La tuna es rica en calcio, potasio y fósforo, y contiene otros minerales; aporta cantidades importantes de vitamina C y pequeñas cantidades de varias vitaminas del complejo B. Contiene aproximadamente un 15% de carbohidratos de buena calidad y es alcalinizante. Es una alternativa natural para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Es un efectivo antiácido, pues reduce la producción de ácido gástrico y alivia el malestar producido por úlceras. Es baja en calorías, pues una tuna de 100 gramos contiene aproximadamente 41 calorías. Previene la osteoporosis, es recomendada para pacientes con diabetes por su contenido en fructuosa. Favorece la función de los riñones pues aumenta el flujo de orina y su alcalinidad, además de regular la digestión. Ayuda a reducir y controlar el colesterol alto, fortalecenuestro corazón y se le atribuyen propiedades anticancerígenas.